Daily Activity

Assalamualaikum Wr. Wb

         Halo guys, yuhuuuuuu hari ini adalah hari minggu tepatnya tanggal 30 Juni 2019 yang berarti hari ini adalah hari terakhir saya training di hotel. Alhamdulillah :). Tetapi meskipun ini adalah last day tapi tetap saja event tetap banyak. Untung saja ini adalah event terakhir di minggu ini. Jadi para chef dan senior nggak bakal kerepotan setelah kita semua keluar. Dan kalau mau dibilang sih, hari ini terasa seperti bukan hari last day kami, karena tidak ada yang menyinggungnya. Yah wajarlah karena semuanya sangat sibuk buat event.

          Hari ini saya masuk jam 8 pagi jadi saya harus ikut serta untuk menyiapkan lunch, coffee break 2, dan preapre dinner. Saat kami selesai untuk membuat coffe break 2, kami pun istirahat sejenak. Sambil kami yang anak training berdiskusi tentang hadiah test food dan apa yang bagus diberikan kepada chef dan senior. Saat kami berdiskusi tentang test food, kami sangat bingung karrna kami harus menyiapkan 3 makanan yang terdiri dari Salad, Tradisional cake, dan dessert. Dan itubsemua harus kita buat dan yang belum pernah dibuat di hotel.

          Akhirnya setelah lama berunding saya pun memutuskan untuk membuat Salad Nicoise, Cucuru Bayao, dan Lava cake. Setelah berdiskusi tentang test food, kami berdiskusi tentang apa yang harus diberikan dan kita pun sepakat untuk memberikan mereka pizza yang banyak. Setelah itu kami pun mulai menyiapkan buat dinner agar sebentar saya tinggal set up lalu pulang. Dan saat saya sudah disuruh pulang, saya hampir saja disiram untungnya sih tidak jadi karena saya bersih keras mengatakan kalau saya tidak bawa baju ganti. Dan untungnya mereka semua mengerti karena kalau saya mau balik ke kost harus naik grab terlebih dahulu. Jadi kalau saya disiram kasihan tukang grabnya.

Daily Activity

Assalamualaikum Wr. Wb

         Halo guys, yuhuuuuuu gimana puasanya guys ? Amann? Semoga nggak ada bolongnya yah. Minggu ini saya akan bercertia pengalaman saya saat dibulan puasa trus masuk malam. Kalau boleh jujur sih sebenarnya saya sangat senang masuk malam karena pulangnya ontime guys. Tapi yang nggak enaknya karena hanya ada 2 orang di kitchen. Jadi yang di kitchen itu cuman 1 pastry dan 1 hot kitchen. Jadi tugas kami yaitu handle sahur dan set up breakfast.

         Karena kami hanya dua orang di kitchen, jadi terasa agak horor sih. Jadi saya selalu memutar musik sebelum mulai goyang untk set up sahur. Saat sudah pukul 00.00 saya sudah mulai untuk memotong kue lalu mulai plating, setelah itu saya menyiapkan slice fruit dan pudding, setelah siap saya langsung menyimpannya di chiller agar tetap dingin. Setelah itu saya memasak bubur dan juga santannya. Setelah semuanya sudah siap, saya istirahat sejenak lalu mulai set up di depan bersama Rama. Rama bertanggung jawab di hot kitchen. Jadi terkadang kami saling membantu saat refill.

          Setelah kami selesai mengurus sahur, kami pun juga menyempatkan diri untuk sahur agar kuat puasa. Tapi kadang kami tidak bisa sahur karena tamunya sangat banyak dan makannya banyak juga. Setelah itu, kami pun closing sahur lalu mulai lagi menyiapkan untuk breakfast. Saat sudah pukul stengah 6 saya sudah mulai set up buat breakfast, lalu mulai membersihkan pastry dan cold kitchen, setelah itu saya menunggu anak pagi lalu mulai membuat prepare_an sedikit buat breakfast lalu saya pun pulang ke kost. Sebelum saya mengakhiri blog minggu ini saya ingin mengucapkan MINAL AIDZIN WAL FAIDZIN MOHON MAAF LAHIR DAN BATIN.

Daily Acitivity

Assalamualaikum Wr. Wb

         Halo guys, yuhuuuuuuuu sebelum saya memulai cerita untuk minggu ini pertama - tama saya akan mengucapkan Minal Aidin Wal Faidzin, mohon maaf lahir dan batin. Alhamdulillah hari ini kita sudah memasuka bulan puasa dan sudah hampir bulan juni juga guys. Masih ingatkan cerita yg minggu lalu, dimana saya sempat menanyakan kepada chef dan senior tentang kerja selama bulan puasa. Dan masih ingatkan dengan jawaban mereka yaitu kerjanya santai. TERNYATA NGGAK GUYS.

          Justru selama bulan puasa, disitu event sangatlah banyak, terutama yang hari minggu. Jadi yang masuk pagi apalagi subuh pulang malam, kalau yang masuk subuh kan dia masuk jam 5 trus pulang jam 6 magrib. Wow, melelahkan banget. Dan saya sering masuk jam 6 trus pulang jam 7/8 malam. Subhanallah. Alhamdulillah puasa juga yaaah masih bisalah, tetapi pernah saya batal puasa dikarenakan bikin pizza. Omg, seketika semua yang puasa langsung pada buka :))

          Jadi kalau masuk pagi itu saya pertama - tama harus jaga stall, lalu refill breakfast, lalu closing brrakfast. Setelah itu, kita mulai menyiapkan untuk lunch dan coffe break 2. Setelah itu baru kita siapkan untuk buka puasa + event yang pas buka puasa. Setelah set up semuanya, kami pun bisa beristirahat sebelum mulai beraksi lagi untuk refill :(. Jadi setelah buka puasa, kita pun langsung siap - siap untuk refill. Lalu saat sudah mulai sepi atau saat sudah mau closing yang anak pagi pun baru disuruh pulang.

Daily Activity

Assalamualaikum Wr. Wb

         Yuhuuuuuu guys, Hari ini saya akan bercerita lagi guys tentang hari ini. Nggak terasa saya hari ini sudah tanggal 1 mei. Yang berarti nggak lama lagi saya bakalan selesai dan nggak lama lagi kita bakalan memasuki bulan ramadhan. Saya sih berharap semoga di bulan ramadhan nanti event nggak rame karena lagi pada puasa :). Sebenarnya saya agak takut sih kalau bulan puasa karena kalau udah puasa kita tidak boleh makan dan minum. Semoga aja nanti aku kuat dan kita semua kuat puasa. Aamiin

         Karena minggu ini adalah minggu terakhir sebelum kita menyambut bulan ramadhan, maka saya sudah mulai tanya - tanya dengan chef dan senior tentang kegiatan kita selama puasa. Dan kata mereka kalau bulan puasa nnati bakalan santai. Mendengarnya pun saya langsung bilang Alhamdulillah. Jadi saya pun langsung melanjutkan pekerjaan saya yang sudah hampir selesai. Jadi, saat pekerjaan saya sudah selesai, saya pun mulai kembali mencatat recipe yang pernah lupa saya catat.

         Setelah saya selesai mecatat, saya pun membantu teman saya yang berada di hot kitchen yang namanya Aina. Saya membantu Aina untuk set up kantim di B2. Jadi setelah saya membantunya, saya pun dan Aina langsung ke store untuk mengambil beberapa barang. Lalu mengaturnya di store kitchen. Setelah selesai mengatur - atur saya pun mulai membersihka pastry, cold kitchen, and bakery lalu pulang ke kost.

Daily Activity

Assalamualaikum Wr. Wb

          Yuhuuuu guys, hari ini saya akan bercerita lagi guys. Nggak terasa yah sekarang sudah akhir april. Kalau hari ini adalah hari terakhir berarti besok tanggal 1 mei. Hari ini saya akan berbagi cerita, dimana hari ini saya masuk sore dan bakalan pulang malam. Hari ini pekerjaan saya lumayan banyak karena breakfast buat besok rame. Sebenarnya hari ini saya masuk middle tapi karena yang masuk sore lagi ada acaranya sekitar jam 9, maka dia minta tukaran sama saya *maklum orng baik.

         Hari ini saya harus membuat toast bread 2 kg, adonan croissant 2kg, danish, donat dan roti manis. Pertama - tama saya akan membuat toast bread terlebih dahulu karena proofingnya lumayan lama, lalu saya akan membuat croissant lalu danish coklat, lalu danish fruit. Yang terakhir saya buat ialah donat dan roti manis. Jadi, saat saya selesai bulat" donat dan membentuk - bentuk roti manis maka saya akan langsung melipat adonan croissant. Biasanya saya hanya melipat 1.

         Setelah saya selesai melipat, saya mulai membakar toast bread memakai mesin combi, lalu bake croissant, danish cokelat, dan fruit terlebih dahulu. Setelah itu saya mulai bake roti manis. Setelah semua selesai di bake saya barulah mulai menggoreng donat. Setelah goreng donat saya istirahat sejenak, sekitar 5 - 10 menit lalu saya kembali bekerja untuk menyiapkan mix green salad, dressing buat salad, dan mengupas buah. Setelah itu saya pun bersih - bersih lalu pulang ke kost.

Daily Activity

Assalamualaikum Wr. Wb

          Yuhuuuuuuuu guys, hari ini saya akan bercerita lagi tentang pengalaman saya selama di hotel Bellevue suites ini. Nggak terasa yah sekarang saya sudah memasuki bulam april yang berarti saya sisa 2 bulan lagi. Minggu ini sebenarnya adalah minggu yang sangat sibuk karena full event mulai dari Breakfastnya yang rame, Coffee break 1, lalu Lunch, lalu Coffee break 2, lalu dinner, dan terakhir Coffee break 3.

          Karena kebetulan minggu ini saya masuk pagi, jadi saya dan teman - teman yang masuk pagi lumayan sibuk. Hari ini saya adalah giliran saya untuk jaga stall dan stall hari ini ialah kue cubit. Setelah saya selesai jaga stall kue cubit, tak lama kemudian saya pun closing breakfast bersama anak hot kitchen. Setelah closing saya pun membantu teman saya untuk prepare lunch. Setelah semua selesai, kami pun set up duluan.

          Berhubung troli cuman satu jadi kami harus set up punya pastry sesegera mungkin, karena anak hot kitchen juga ingin menggunakan troli buat set up. Setelah set up, kami pun menyiapkan untuk makanan kantin dan juga coffee break 2. Setelah kami selesai membuat coffe break 2, kami pun mulai prepare untuk dinner. Setelah sudah sekitar 70% buat dinner selesai, kami pun yang anak pagi bersiap - siap untuk pulang dan akan dilanjutkan dengan anak yang middle dan yang masuk sore.

Daily Activity

Assalamualaikum Wr. Wb

          Yuhuuuuuuu guys, hari ini saya akan menceritakan lagi aktifitas saya selama training. Minggu ini adalah minggu terakhir di bulan maret, nggak terasa banget, saya sudah hampir 2 bulan training disini. Dan minggu ini adalah jadwal saya masuk malam. Jadi saya datang sore sekitar jam 15.00 truss nanti balik jam 23.00. Kalau kita masuk malam, sebenarnya sih berdua dengan anak yang middle tapi kalau yg middle udah balik berarti saya sendiri lagi di pastry.

          Kalau kita masuk malam itu yang harus dikerjakan ialah mengerjaka semua roti - rotian. Jadi sata kita datang, kita harus cek sisa donat, roti manis, croissant, danish cokelat, danish fruit, toast bread. Setelah di cek, kalau ada yang tinggal sedikit maka kita harus bikin lagi. Tetapi untuk donat hampir tiap malam dibikin. Jadi, saya langsung bikin adonan toast bread terlebih dahulu karena toast bread proofingnya lama, trus bikim donat dan roti manis, lalu bikin adonan croissant dan danish. Tapi untuk croissant setelah kita bikin adonannya kita harus menyimpannya di freezer seharian.

         Jadi setelah adonannya ditinggal seharian kita harus mulai melipat. Jadi kita selalu punya stock untuk melipat adonan croissant tiap malam. Setelah dilipat, adonannya disimpan lagi dalam freezer seharian. Setelah itu barulah kita mulai ngejadiin croissantnya dan danish. Kedengarannya sih ribet tapi bagi kami biasa aja :) *nggak sombong tapi krn sudah terbiasa.

Daily Activity

Assalamualaikum Wr. Wb

         Yuhuuuuuuu guys, hari ini saya akan menceritakan pengalaman saya selama di bulan maret. Nggak kerasa saya sudah lebih sebulan training di hotel bellevue suites ini. Minggu ini saya dijadwalkan untuk masuk pagi atau lebih tepatnya masuk subuh untuk menyiapkan breakfast. Sebenarnya saya masuk subuh suda dari tanggal 1 maret sih, jadi sekarang sudah terbiasa banget masuk subuh. Jadi kalau kita masuk subuh itu, kita harus sudah ada di hotel jam 5 untuk menyiapkan semua set up_an breakfast.

         Tapi kalau saya pribadi, saya datangnya jam 4 biar nanti saat set up saya tidak terlambat. Karena yang di set up itu lumayan banyak, mulai dari salad + dressingnya, slice fruit, bubur 2 macam yang harus dimasak + santannya, donat, roti - rotian, potong - potong cake, menyiapkan susu kedelai + fresh milk, sereal, toast bread + selainya, dan kue yang harus dibikin pada saat itu juga seperti umali / bread butter pudding.

          Itulah yang harus saya siapkan buat breakfast, dan itu saya harus lakukan sendirian. Setelah saya set up buat breakfast, saya pun mulai membuat lagi jajanan pasar atau kue tradisional buat breakfast besoknya. Lalu melihat persediaan cake, susu kedelai, dll. Setelah itu saya cek event ( kalau ada ), semisalnya ada saya akan prepare event dengan orang yang akan masuk pagi. Saat sudah jam 10 maka saya langsung closing breakfast lalu mulai mempersiapkan event lunch kalau ada.

   Suasana breakfast yang selalu rame

Daily Activity

Assalamualaikum Wr. Wb

         Yuhuuuuuu guys, hari ini saya akan menceritakan beberapa pengalaman saya lagi. Nggak terasa saya sudah hampir sebulan training disini dan alhamdulillah saya sudah bisa membuat beberapa macam kue tradisional atau yang biasa disebut juga dengan jajanan pasar. Sebenaranya sih saya belum bisa beradaptasi dengan orang - orang disini, mungkin karena cara saya berbicara agak berbeda dengan mereka ( wajar dari kampung 😏 ). Jadi saya masih harus berpikir disaat mereka mengajak saya berbicara karena takutnya nanti bahasa kampung saya keluar 😌.

          Dan untungnya juga sih senior dan chef disini memahami kondisi saya yang belum terbiasa dengan cara bicara mereka. Jadi minggu ini karena lagi ada event dari kemendikbud, jadi kita harus lebih bekerja keras lagi, yah walaupun pax nya nggak terlalu banyak tetapi kami selalu berusaha untuk memberikan hidangan yang terbaik buat tamu - tamu kami. Agar mereka lebih sering mengadakan meeting di hotel ini dan dapat merekomendasikan kepada teman - temannya.

          Maaf yah kurang bisa kasih banyak foto soalnya di hotel kalau udah kerja dilarang pegang hp biar kita bisa lebih fokus kerja.
       

Daily Activity

Assalamualaikum Wr. Wb

          Yuhuuuuu.... Hello everyone, hari ini saya akan menceritakan pengalaman saya selama saya training di jakarta. Sebelum saya mulai menceritakannya, mungkin lebih bagus kalau saya memberitahukan tempat saya training terlebih dahulu. Jadi saya training di ibukota yaitu Jakarta tepatnya di The Bellevue Suites Hotel yang beralamat di Radio Dalam, Jl. H. Nawi No. 1, RT. 3/ RW. 1, Gandaria Selatan., Daerah Khusus Ibukota Jakarta Selatan 12420.

          Jadi selama 6 bulan saya akan training di hotel bellevue ini guys. Langsung saja dihari pertama saya masuk, saya langsung diperkenalkan beberapa fasilitas hotel seperti letak restoran, kolam renang, bar, Spa, kitchen, steward, dll. Setelah perkenalan hotel saya langsung disuruh masuk ke kitchen khususnya ruangan pastry. Saat saya sudah masuk di ruangan pastry saya langsung berkenalan dengan salah satu senior disana yang bernama kak Astry dan kak Karunia.

         Setelah berkenalan dengan kakak senior, kak astry pun langsung menjelaskan semua kegiatan - kegiatan yang harus nanti saya lakukan selama di pastry, kebetulan hotel bellevue ini sering punya event maka saya pun harus bisa memahaminya dengan cepat dan tepat. Dan sebelum saya menceritakan pengalaman - pengalaman saya, saya ingin meminta maaf karena kurang bisa menguploud foto yang banyak karena saat kami kerja, kami dilarang untuk bermain hp. Mohon maaf yah :)

Daily Activity Indonesian Vers.

          Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarokatu. Hari ini adalah hari final untuk kelompok 3. Hari ini kelompok 3 ialah Saya, Fausia, Wanda, Mifta, Intan, Sally, Ira, Edo, Syam, dan Asmil. Hari ini kami mendapatkan menu Ala' carte 2. Saat pembagian menu, saya diberikan tanggung jawab untuk membuat sup. Hari ini saya membuat Potato Chowder dan Pho bo. Dan saya mengecek bahan-bahan apa saja yang kurang untuk sup.

          Karena hari ini kami disuruh ready 30 pax. Dan saya sudah prepare sebanyak yang dibutuhkan. Hari ini makanan harus ready pukul 11.00, ada beberapa teman saya yang ingin membantu untuk menghandle sup yaitu Nata dan Lina. Saya sendiri menyempatkan diri untuk belajar dan membaca terminologi dari Potato Chowder dan Pho Bo. Dan juga mencari sumber-sumber platingan yang menarik untuk sup.

          Pada saat jam sudah menunjukkan pukul 11.00 dan sup yang saya buat pun sudah ready di sup cup untuk presenting dan bahan untuk explain didepan pak Ical nanti. Tak lama restoran sudah buka, saya dan teman saya Nata pergi mengambil sup cup di aboyer. Sementara menunggu orderan datang sayapun membersihkan alat-alat yang sudah saya gunakan dan mencucinya lalu menyimpannya kembali ke tempatnya.

Daily Activity Indonesian Vers.

         Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatu. Hari ini adalah hari terakhir kami masuk ke kitchen. Jadi hari ini kami datang seperti biasa yaitu sebelum pukul 07.30. Setiba di kitchen saya langsung ke loker untuk menyimpan jaket dan tas, setelah itu kami pun kembali oneline. Karena hari ini Pak Ical sangat sibuk diluar kampus, jadi hati ini kami doing tanpa diperhatikan oleh Pak Ical. Saat di pastry, saya harus membuat ulang lagi cream brulle, karena cream brulle yang kemarin hancur. Jadi saya, Miftah, dan Fausia membuat ulang crram brulle karena hari ini ada tamu jadi kami membuat banyak crram brulle.

          Saat cream brulle kami sudah masuk dalam oven, saya pun membantu teman saya Yuni untuk membuat Katiri Mandi, karena hari ini Katiri Mandi sangat banyak pesanannya. Sehingga saya pun membantu membuat membulat-bulatkan adonannya. Setelah semua katiri mandi sudah selesai, saya pun membantu Fausia untuk membuat video. Karena banyak anak-anak di pastry, jadi saya pun meninggalkan Fausia dan pergi ke Main Kitchen untuk membantu Nata membuat tugas video. Setelah saya membantu Nata, restoran pun terbuka.

         Saya pun kembali ke pastry untuk mulai plating cream brulle. Saat ada pesanan dessert, kami langsung mulai platinh setelah itu mengantarnya ke aboyer. Setelah semua dessert sold out, kami pun langsung mulai melaksanakan general cleaning di pastry dan bakery. Saat kami sementara general cleaning tiba-tiba kami disuruh oneine. Saat oneline, tiba-tiba terjadi perkelahian dan membuat Pak Jaya marah. Akhirnya kami pun disuruh pulang dengan paksa.

Daily Activity Indonesian Vers.

          Assalamualaikum WarahmatullahibWabarakatu. Hari ini setelah libur sehari, saya pergi ke kampus sebelum pukul 08.00. Tetapi hari ini saya datang 08.04 karena sempat isi bensin terlebih dahulu. Dan hari ini saya, Nata, dan Lina mendapatkan giliran incharge. Saat saya tiba, semua semester 1 sudaj oneline di dalam cold kitchen. Lalu, materi hari ini adalah croissant. Jadi kami memanggil Kak Antonius untuk showing kepada semester 1 cara pembuatan croissant yang baik dan benar. Sementara semester 1 membantu kak antonius prepare, saya pun memasukkan tas dan jaket saya ke loker.

          Setelah saya dari loker, kak Antonius pun sudah mau mulai showing. Saya, Nata, dan Lina hanya berdiri di pojokan sambil memeperhatikan juga cara kak Antonius membuat croissant yang baik dan keren. Setelah kak Antonius menjelaskan cara mixingnya hingga mau di proofing untuk pertama kalinya, kak Antonius pun menyuruh kami untuk membagikan kelompok mereka dan menyuruh mereka untuk mulaj doingm Akhirnya kami pun membagi mereka menjadi beberapa kelomopok dan 2 gelombang. Saat gelombang pertama masuk, mereka semua mulai prepare bahan lalu mulai mixing sampai ke tahap proofing 1. Setelah itu gelombang kedua pun masuk, untuk melakukan hal yang dilakukan gelombang 1. Begitu seterusnya.

          Saat semua croissant sudah di tahap proofing ke tiga, kami sebagai supervisor harus menyalakan oven untuk mempersiapkan proses baking. Setelah oven sudah menyala dan semester 1 sudah selesai sholat, saya pun perwakilan dari tiap kelompok untuk membawa croissant mereka ke dalam oven. Lalu setelah croissant mereka semua sudah jadi, saya pun mulai membungkusnya agar mereka bisa membawa pulang hasil kerja keras mereka. Setelah itu kami pun mulai general cleaning di cold kitchen, toilet, dan halaman. Setelah semua selesai, kami pun memanggil Pak Ical atau Pak Jaya untuk memberikan masukan hari ini. Setelah itu kami pun pulang kerumah masing-masing.

Daily Activity Indonesian Vers.

         Assalamualalaikum Warahmatullahi Wabarakatu. Hari ini sama seperti hari-hari sebelumnya, saya datang ke kitchen sebelum pukul 08.00. Setiba di kitchen saya langsung ke loker untuk menyimpan tas dan jaket saya. Setelah itu kami pun oneline. Saat oneline kami kembali membuat grup untuk membuat makanan, tetapi kelompok hari ini agak kacau karena rata-rata orang mau semua di pastry. Saat kakak senior mulai membagi kami kembali, saya di masukkan ke kelompok main course. Lalu saat kami sudah mulai doing, ada beberapa teman saya yang terlambat datang dan dia langsung masuk ke kelompol maim course. Karna saya merasa kelompok main course sudah banyak, akhirnya saya pun memutuskan untuk membantu appetizer.

         Karena Nia berada di appetizer, dia pun memanggil saya untuk membantunya, tetapi karna teman saya yang terlambat langsung masuk juga ke kelompok appetizer akhirnya saya pun perlahan-lahan melangkah menjauh dari kelompok appetizer dan akhirnya tanpa saya sadari saya pun sudah tidak dibutuhkan. Akhirnya saya pun memutuskan ke pastry dan Alhamdulillah anak pastry sedang membutuhkan bantuan. Sehingga saya pun membantu Fausia dan Miftah untuk membuat cream brulle. Saat saya sementara bake cream brulle saya pun menyempatkan diri untuk membuat tugas video.

         Karena banyak anak-anak yang membuat video, akhirnya pastry pun menjadi sangat ribut. Setelah semua prepare-an di pastry semua selesai dan tidak ada lagi anak-anak yang membuat video kami pun langsung melaksanakan general cleaning. Setelah general cleaning kami pun makan makanan anak bangsa. Lalu setelah makan kami pun mencuci piring masing-masing. Tak lama kemudian kami pun kembali oneline. Setelah oneline kami pun pulang ke rumah masing-masing.

Daily Activity Indonesian Vers.

         Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatu. Hari ini adalah hari terakhir kami di minggu paktek. Jadi setiba saya di kitchen saya langsung ke loker untuk menyimpan tas jaket lalu rak lama kemudian kami pun onelinen. Karena kemarin saya tidak hadir, jadi saya tidak tahu tentang tugas. Saat Pak Ical mulai menunjuk kami, saya pun langsung agak gemetaran karena tidak mengetahui apapun. Dan alhamdulillah Pak Ical tidak menunjuk saya. Jadi setelah oneline kami pun kembali doing.

         Karena kemarin saya tidak hadir, saya pun langsung melihat rice pudding buatan Azizah. Dan alhamdulillah rice puddingnya cantik. Karena rice pudding sudah siap, saya pun membantu teman saya Milna untuk membuat Bubur Inji. Saya pun membantunya untuk mengaduk-aduk bubur injin hingga kental. Setelah itu sambil menunggu restoran terbuka, saya pun membantu Azizah untuk membuat video lsp. Tak lama kemudian restoran pun dibuka.

         Saat ada orang memesan dessert, anak pastry langsung sangatlah sibuk untuk plating. Lalu setelah plating kai pun membawanya ke aboyer. Tak lama kemudian restoran pun ditutup. Ketika restoran sudah ditutup kami pun langsung menyimpan sisa makanan pastry untuk dimakan oleh teman-teman kami. Saat kami sudah selesai makan makanan anak bangsa, kami pun melaksanakan general cleaning. Setelah kami general cleaning, kami pun istirahat sejenak. Lalu tak lama kemudian kami pun oneline lalu pulang kerumah masing-masing.

Daily Activity Indonesian Vers.

          Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatu. hari ini saya datang ke kampus sebelum pukul 08.00. Setiba di kitchen saya langsung ke loker untuk menyimpan tas dan jaket. Tak lama kemudian kami pun oneline. Saat oneline kakak senior menyuruh kami untuk berkumpul bersama teman kelompok. Karena Nia tidak hadir hari ini, jadi partner saya adalah Azizah. Saya dan Azizah di masukkan ke dalam kelompok dessert. Setelah pembagian kelompok, Pak Ical pun masuk untuk memberikan kami beberapa materi sebelum doing.

         Setelah Pak Ical selesai, kami pun langsung mulai prepare. Karena hari ini saya berada kelompok dessert jadi saya bertanggung jawab untuk membuat Rice Pudding. Saya dan Azizah langsung membuat rice pudding tersebut karena rice pudding harus disimpan dalam chiller semalaman agar semakin bagus. Jadi, saya dan Azizah pun membuat 2 loyang rice pudding. Saat sementara saya membuat rice pudding, tiba-tiba perut saya sakit. Akhirnya saya pun keluar untuk istirahat sejenak. Saat sudah mulai enakan saya pun masuk kembali untuk membantu Azizah.

         Setelah kami selesai membuat rice pudding, kami pun langsung menyimpannya di chiller. Lalu saya pun membantu teman saya yang sedang mencuci beras merah untuk membuat bubur injin. Setelah semua selesai, kami pun keluar makan makanan anak bangsa. Setelah makan, saya dan beberapa teman saya yang di pastry mulai melaksanakan general cleaning, tetapi kami hanya general cleaning di pastry saja. Setelah semua pastry telah bersih, kami pun membersihkan bakery. Setelah bakery bersih kami pun istirahat sejenak. Lalu tak lama kemudian kami pun oneline. Setelah oneline kami pun pulang kerumah masing-masing.

Daily Activity Indonesian Vers.

         Assalamualaikum Warahmatullahi wabarakatu. hari ini seperti biasa, saya datang ke kampus sebelum pukul 07.30. Setiba di kampus saya pun langsung ke loker untuk menyimpan tas dan jaket. setelah itu kami pun kembali oneline. Saat oneline pak Ical pun masuk untuk menanyakan kami tugas yang telah ia berikan kemarin. pak Ical pun menunjuk kami satu per satu untuk menjawab pertanyaannya. Setelah itu pak Ical pun memperjelas tugas yang ia berikan lalu menyuruh kami untuk doing.

          Saat doing, sama seperti kemarin, saya dan Nia mengambil semua prepare untuk membuat potato mashed dan potato chowder. Setelah itu, saya pun membantu beberapa teman saya untuk menyiapkan makanan mereka. saat semua selesai, saya pun istirahat sejenak diluar. Setelah sekitar 10 menit saya duduk-duduk diluar, saya pun masuk lalu ternyata sudah open resto. Saat open resto saya dan Nia pun sibuk menyiapkan pesanan tamu.

         Tak lama kemudian resto pun ditutup. Saat resto ditutup saya pun kembali membungkus sisa makanan hari ini lalu menyimpannya di luar untuk anak bangsa. Setelah kami menyiapkan semua makanan untuk anak bangsa, kami pun melaksanakan general cleaning. Saat sementara general cleaning, kami disuruh oleh Pak Ical untuk makan terlebih dahulu. Setelah makan, kami pun kembali general cleaning. Setelah general cleaning kami pun sholat Azhar. Setlah sholat Azhar, kami pun kembali oneli lalu pulang kerumah masing-masing.

Daily Activity Indonesian Vers.

          Assalamulaikum Warahmatullahi Wabarakatu. Hari ini sama seperti hari kemrin, saya datang ke kampus pukul 07.300. Setiba di kampus saya langsung ke loker untuk menyimpan tas dan jaket. Setelah itu saat pukul 08.00 skami oneline. Saat oneline Pak Ical menanyakan kami tentang tugas yang sudah ia berikan kemarin. Pak Ical pun mulai menunjuk kami untuk menceritakan terminologi dari beberapa menu yang ada di menu Ala' carte 2. Setelah itu, Pak Ical menyuruh yang tidak bisa menjawab untuk steward. Setelah itu Pak Ical pun langsung menyuruh kami untuk doing.

         Saat doing, saya dan Nia seperti biasa mengambil semua prepare-an kemarin untuk membuat potato mashed dan Potato chowder. Saat kami sudah selesai untuk membuat potato chowderdan potato mashed, saya pun membantu teman saya untuk menyiapkan prawn. lalu tak lama kemudian kami pun open resto. pesanan hari ini untuk menu yang saya handel kurang laku, jadi saya pun membantu teman saya untuk membantu menyiapkan makanan yang telah dipesan.

         Setelah resto sudah di tutup, saya pun menyimpan sisa potato mashed dan potato chowder di bagian anak bangsa, agar teman-teman bisa memakannya. Setelah itu, saya dan Nia pun mulai prepare lagi untuk besok. Setelah prepare, kami pun mulai makan. setelah makan kami pun melaksanakan general cleaning. Setelah general cleaning kami pun kembali oneline lalu pulang kerumah masing-masing.

Daily Activity Indonesian Vers.

         Assalamualaikum Warahmatullaho Wabarakatu. Hari ini kami diharuskan oleh Pak Ical datang setengah tujuh, karena hari ini kami akan open resto, jadi kami harus menyiapkan lebih cepat sebelum restoran terbuka. Setiba di kampus saya langsung ke loker untuk menyimpan tas dan jaket. Setelah itu, kami pun oneline. Saat oneline kami berdiri sesuai kelompok agar senior mengerti. Tak lama kemudian, Pak Ical pun masuk untuk memberikan kami beberapa materi.

          Setelah Pak Ical memberikan kami beberapa materi, kakak senior pun mulai bertanya kepada kita tentang prepare-an kemarin. Stelah itu kakak senior pun mulai menyuruh kami untuk doing. Setelah oneline saya pun langsung mengambil kentang yang telah dikupas kemarin lalu mengambil cream untuk membuat potato mashed. Sedangkan Nia mengambil prepare-an untuk membuat potato chowder. Setelah makanan yang kami handel sudah selesai, kami pun pergi sholat.

          Setelah sholat Dzhuhur, saya dan Nia kembali ke kitchen karena sudah open resto. Saat ada yang memesan potato chowder, saya dan Nia langsung memulai plating, setelah itu mengantarnya ke anak restoran. Setelah restoran sudah tutup saya dan Nia pun kembali prepare untuk makanan besoknya. Setelah kami selesai prepare, kami pun mulai makan. Setelah kami makan kami pun melaksanakan general cleaning. Setelah general cleaning kami pun sholat Azhar. Setelah sholat Azhar kami pun oneline lalu pulang kerumah masing-masing.