Rabu, 05 September 2018

My Daily Activity Indonesian Vers.

           Hari ini adalah hari ketiga saya belajar di hotel Gammara. Mungkin sama seperti biasanya, pertama kami harus ke pos satpam untuk mengisi absen setelah itu kami pun ke cold kitchen untuk mulai bekerja. Hari ini, saya dan Fausia tidak terlalu banyak dikerja. Tetapi ada salah satu anak training disana mengajarkan kami cara membuat smoothies. Setelah itu kami pun menjaga makanan di luar.

          Saat pukul 10.00 kami pun close untuk breakfast. Setelah itu, kami pun mulai membersihkan cold kitchen dan freezer. Setelah itu, saya pun mulai serut es batu untuk di campurkan di dalam es buah. Saat saya akan mulai serut es batu, Miftah pun datang untuk membantu. Setelah kami selesai serut, saya pun mulai mencampurnya di dalam es buah. Setelah itu kami pun istirahat.

         Setelah istirahat, saya pun kembali ke cold kitchen. Saat di cold, kami pun mulai bercerita sedikit dengan kakak disana sambil memotong buah untuk besok pagi. Setelah kami selesai memotong buah, kami pum di izinkan untuk pulang. Jadi, kami pun langsung pamit lalu mengisi absen di pos satpam. Setelah itu kami pun pulang kerumah masih-masing.





Selasa, 04 September 2018

Tools

1. Sink
  • Fungsi   : Untuk sebagai tempat mencuci peralatan dan bahan
  • Material: Stainless Steel
  • Kategori: Equipment
  • Cleaning: Lap menggunakan napkin 

2. Toaster Machine
  • Fungsi.  : Untuk membuat roti bakar
  • Material: Stainless Steel, besi, and Glass
  • Cleaning: Lap menggunakan napkin basah

3. Fried Egg Mold
  • Fungsi.  : Untuk membentuk telur goreng
  • Material: Stainless Steel
  • Kategori: Utensil
  • Cleaning: Bersihkan menggunakan sabun lalu bilas dengan air bersih

My Daily Activity English Vers.

Today is the second day I studied at Gammara hotel. Before we entered the kitchen, we had to went to the security post first to fill in the absence. After we filled in the absence, we went to the kitchen on the second floor. Upon arrival in the kitchen, I went straight to the cold kitchen to start work. First, I immediately cut melon and watermelon. After that, I also helped my friend to fill a Croissant Sandwich. After filling the croissant sandwich, I also kept the food outside.

At 10:00, we are closed breakfast. I started taking all the breakfast provided by the cold kitchen. Like cereals, salads and fruits. After we put everything into the cold kitchen. I immediately started returning fruits to the place, sauce, and cereal. Because fresh milk for cereal doesn't run out, so we can drank it a little. After that, we began cleaning the cold kitchen. After cleaning, I rested.

After the break, we returned to the respective sections. Not much I work for, I only help my seniors there to prepare breakfast for tomorrow. After that, I also helped my friend prepared who was playing the kitchen. After that, we also asked permission to go home. After asking for permission, we returned to the security guard to fill in the absence. After that we went home each.




My Daily Activity Indonesian Vers.

          Hari ini adalah hari kedua saya belajar di hotel gammara. Sebelum kami masuk kitchen, terlebih dahulu kami harus ke pos satpam untuk mengisi absen. Setelah kami mengisi absen, kami pun pergi ke kitchen yang berada di lantai lantai 2. Setiba di kitchen, saya langsung ke cold kitchen untuk mulai pekerjaan. Pertama, saya langsung memotong buah melon dan semangka. Setelah itu, saya pun membantu teman saya untuk mengisi Croissant Sandwich. Setelah mengisi croissant Sandwich, saya pun menjaga makanan di luar. Fungsi kami menjaga makanan di luar, agar kami dapat mengisi ulang makanan tersebut.

          Saat pukul 10.00, kami pun closed breakfast. Saya mulai mengambil semua sarapan pagi yang di sediakan cold kitchen. Seperti, sereal, salad, dan buah-buahan. Setelah kami memasukkan semuanya ke dalam cold kitchen. Saya langsung mulai mengembalikan buah-buahan ke tempatnya, sauce, dan sereal. Karena fresh milk untuk sereal tidak habis, jadi kami bisa meminumnya sedikit. Setelah itu, kami pun mulai membersihkan cold kitchen. Setelah membersihkan, saya pun istirahat.

          Setelah istirahat, kami kembali ke section masing-masing. Tak banyak yang saya kerja, saya hanya membantu kakak disana untuk prepare breakfast untuk besok. Setelah itu, saya pun membantu teman saya prepare yang di main kitchen. Setelah itu, kami pun minta izin untuk pulang. Setelah meminta izin, kami pun kembali ke pak satpam untuk mengisi absen pulang. Setelah itu kami pun pulang kerumah masing-masing.




Senin, 03 September 2018

Tools

1. Cheese Slicer
  • Fungsi   : Untuk mengiris keju
  • Material: Kawat & Besi / Marble
  • Kategori: Utensil
  • Cleaning: Cukup gunakan napkin 

2. Dry Measuring Cup
  • Fungsi.  : Untuk mengukur bahan kering / cair secara akurat.
  • Material: Stainless Steel
  • Kategori: Utensil
  • Celaning: Bersihkan menggunakan sabun lalu bilas dengan air bersih

3. Liquid Measuring Cup
  • Fungsi.  : Untuk mengukur secara akurat volume ingredients
  • Material: Plastic or Glass
  • Kategori: Utensil
  • Cleaning: Bersihkan menggunakan sabun lalu bilas dengan air bersih

My Daily Activity English Vers.

Today is the day in which group three is to practice at the Gammara hotel. So, today Fausia, Miftah, Wanda, Intan, Sally, Asmil, Edo, Syam, and I are practicing at the Gammara hotel for a week. Today, we were told to went to Gammara 07:30. When we all arrived at the parking lot, we also filled in the absence of the security guard. Then the security guard told us to wait in the training waiting room. We waited there for about half an hour. Then soon, there was a kitchen person who called us to meet with kak Sofyan. After we met with Kak Sofyan, we started the section division. And I also got a section in the cold kitchen with Fausia.

After the division section, we were invited by kak Sofyan to tour around the kitchen and several other places such as Auditorium, Gym, swimming pool, etc. After we toured, we immediately went into their respective sections. When I entered the cold kitchen, one of the training children told us to take a small book and pen so we could record some food recipes. After we took the small book and pen, we began to record what the training child made. After that, because today there was no event we just stood up until we were all twins. :)

Because many of us are just standing, finally the chef decided to clean everything that has in a kitchen. After cleaning, we stood up again. Because we only stood up, finally wanda and i decided to go around. After traveling around, I also helped Asmil and Fausia to cut the soup leaves and spring onions. Then, we helped the brother there to get ready to sell near the pool. When all the materials and equipment are ready, we also asked permission to go home because it's already 3 o'clock. After we have obtained permission from Sis Sofyan, we go home.




My Daily Activity Indonesian Vers.

          Hari ini adalah hari di mana kelompok tiga untuk praktek di hotel Gammara. Jadi, hari ini saya, Fausia, Miftah, Wanda, Intan, Sally, Asmil, Edo, dan Syam yang praktek di hotel Gammara selama seminggu. Hari ini, kami disuruh ke Gammara 07.30. Saat kami semua sudah tiba di parkiran, kami pun mengisi absen di pak satpam. Lalu Pak Satpam menyuruh kami untuk menunggu di ruang tunggu anak training. Kami pun menunggu disana sekitar setengah jam. Lalu tak lama kemudian, ada orang kitchen yang memanggil kami untuk bertemu dengan kak Sofyan. Setelah kami bertemu dengan kak Sofyan, kami pun mulai pembagian section. Dan saya pun mendapatkan section di cold kitchen bersama Fausia.

          Setelah pembagian section, kami pun di ajak oleh kak Sofyan untuk berkeliling sekitar kitchen dan beberapa tempat lainnya seperti Auditorium, Gym, kolam renang, dll. Setelah kami berkeliling, kami pun langsung masuk ke section masing-masing. Saat saya masuk ke cold kitchen, salah seorang anak training menyuruh kami untuk mengambil small book dan pulpen, agar kami bisa mencatat beberapa resep makanan. Setelah kami mengambil small book dan pulpen, kami pun mulai mencatat yang dibuat anak training tersebut. Setelah itu, karena hari ini tidak ada event kami pun hanya berdiri saja sampai kami semua kembar. :)

          Karena banyak dari kami yang hanya berdiri, akhirnya chef memutuskan untuk membersihkan semua yang ada kitchen. Setelah membersihkan kami pun kembali berdiri lagi. Karena kami hanya berdiri, akhirnya saya pun dan wanda memutuskan untuk keliling-keliling. Setelah berkeliling, saya pun membantu Asmil dan Fausia untuk memotong daun soup dan daun bawang. Lalu, kami membantu kakak disana untuk bersiap-siap jualan di dekat kolam renang. Saat semua bahan dan peralatan sudah siap, kami pun meminta izin untuk pulang karena sudah jam 3. Setelah kami sudah mendapatkan izin dari Kak Sofyan, kami pun pulang kerumah masing-masing.