Equipment

Kitchen Tools

1. Deep Fat Fryer

• Fungsi   : Alat yang digunakan untuk menggoreng dengan sedikit minyak.
• Material : Stainless Steel
• Kategori : Equipment
• Cleaning : Di dalamnya dicuci dengan sabun dan air bersih lalu di dluarnya cukup dengan lap basah

2. Salamnder

• Fungsi   : Memberikan warna pada bagian atas makanan dan merenyahkan bagian atas makanan
• Material : Stainless Steel
• Kategori : Equipment
• Cleaning : Bersihkan dengan lap bersih dan sedikit air

3. Oven

• Fungsi   : Alat yang digunakan untuk membakar roti dan kue
• Material : Stainless Steel
• Kategori : Equipment
• Cleaning : Bersihkan dengan lap bersih dan sedikit air

4. Meat Grinder

• Fungsi   : Alat yang digunakan untuk menghancurkan / menggiling daging ataupun sayuran menjadi potongan yang kecil-kecil / halus
• Material : Stainless Steel
• Kategori : Equipment
• Cleaning : Bersihkan dengan lap basah

5. Hot Food Table

• Fungsi   : Alat yang digunakan untuk menyimpan makanan yang masak sebelum disajikan
• Material : Stainless Steel
• Kategori : Equipment
• Cleaning : Bersihkan dengan lap bersih dan sedikit air

6. Table Working

• Fungsi   : Meja tempat para koki beraktifitas membuat persiapan untuk proses pengolahan makanan
• Material : Stainless Steel
• Kategori : Equipment
• Cleaning : Bersihkan dengan lap bersih dan sedikit air