Tools 22

1. Hot Food Table

• Fungsi.  : Untuk menyimpan makanan yang sudah matang sebelum disajikan ke restaurant
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan menggunakan sabun lalu bilas dengan air bersih

2. Steam Heated Boiling Pan

• Fungsi.  : Untuk merebus dan sekaligus menyaring dengan sistem panas uap
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan menggunakan sabun lalu bilas dengan air bersih

3. Range Tops

• Fungsi.  : Digunakan untuk memasak yang dikombinasikan dengan oven
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

Tools 21

1. Fish Spatula

• Fungsi . : Untuk membolak-balikkan ikan yang ada di pan
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

2. Spatula Grill

• Fungsi . : Untuk membolak-balikkab beef yang ada di grill
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

3. Skimmer

• Fungsi.  : Untuk menyaring atau mengangkat busa yang ada pada stock
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

Tools 20

1. Lighter

• Fungsi.  : Untuk menyalakan api pada kompor dan oven
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Gunakan napkin untuk membersihkan body_nya 

2.  Gas Torch

• Fungsi.  : Untuk mencoklatkan makanan
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Gunakan napkin untuk membersihkan body_nya

3. Stone Processor

• Fungsi.  : Untuk menghaluskan bumbu
• Material: Stone
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

Tools 19

1. Spuit

• Fungsi.  : Untuk menghias kue tart
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

2. Cake Knife

• Fungsi   : Untuk memotong atau mengiris kue 
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

3. Flour Sifter

• Fungsi.  : Digunakan untuk mengayak tepung
• Material: Stainless Steel 
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

Tools 18

1. Parisien Cutter

• Fungsi.  : Untuk memotong buah agar berbentuk bulat
• Material: Srainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

2. Baking Tray

• Fungsi.  : Digunakan sebagai alas saat mengoven adonan
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

3. Lemon Squeezer

• Fungsi.  : Digunakan untuk memeras lemon
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

Tools 17

1. Chocolate Bain Marie

• Fungsi.  : Untuk melelehkan coklat dan membuat coklat itu tetap meleleh
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

2. Electric Hand Mixer Juice

• Fungsi.  : Untuk menghaluskan buah-buahan sehingga menjadi juice
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

3. Pineappel Peeler

• Fungsi.  : Untuk mengupas daging buah nanas dari kulitnya
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

Tools 16

1. Bake Gloves

• Fungsi.  : Untuk mengambil pan atau alat yang panas
• Material: Silicone
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

2. Teapot

• Fungsi.  : Berfungsi sebagai wadah teh
• Material: Keramic
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

3. Cake Tong

• Fungsi.  : Untuk mengambil kue yang sudah jadi
• Material: Stainless Steel
• Cleaning: Bersihkan dengan menggunakan air lalu lap dengan sabun dan bilas dengan air sampai bersih.

Tools 15

1. Chopping Board

• Fungsi.  : Untuk mengiris, mencincang, dan memotong bahan makanan.
• Material: Wooden, Fiber, Plastic.
• Kategori: Utensil
• Cleaning: Bersihkan menggunakan sabun lalu bilas dengan air bersih.

2. Peeler

• Fungsi.  : Untuk mengupas kulit buah-buahan dan sayur-sayuran seperti apel, pear, wortel, kentang, dll.
• Material: Stainless Steel and Plastic
• Kategori: Utensil
• Cleaning: Bersihkan menggunakan sabun lalu bilas dengan air bersih

3. Duster Sugar

• Fungsi.  : Digunakan untuk menabur gula.
• Material: Stainless Steel
• Kategori: Utensil
• Cleaning: Bersihkan menggunakan sabun lalu bilas dengan air bersih